Produkter för artichoke olja (6)

Idén till denna kräm föddes ur en första färgvision. De två produkterna, med nästan motsatta färger men som båda fångade uppmärksamheten. Kombinationen av kronärtskockshjärtan med svart tryffel, allt i olivolja, har resulterat i en utmärkt produkt som fyllning för smörgåsar, pizzor och focaccia. Ingredienser: kronärtskockor (65%), olivolja, oliver, svart sommartryffel (tuber aestivum Vitt.) 5%, salt, aromer. Tips: Utmärkt som kryddning för pastarätter, vitt kött eller som bas för såser.

Calvi Kronärtskocka och Tonfiskpasta – Tillverkad av de bästa tonfiskfiléerna blandade med färska kronärtskockshjärtan. Vår Kronärtskocka och Tonfiskpasta kommer från sammanslagningen av två mycket olika ingredienser, en från land och den andra från havet. Oväntat är det ett mycket framgångsrikt äktenskap: en krämig och mycket smakrik sås, mycket lämplig för tusen tillfällen. Produktetikett I 'Bilagor' hittar du etiketten med näringsdata och annan information om produkten. Kombinationer Utmärkt för att berika canapéer, som förrätt eller aperitif, passar den också mycket bra med grillat kött och fisk. Den kan också användas som krydda till pasta och är utmärkt som sås till en smakrik bourguignonne. Förvaringsmetod Förvara på en torr och sval plats, borta från värmekällor. När den har öppnats, förvara i kylskåp (+4°C). Konsumera inom 5 dagar. Kod:PCT 180

Fördelarna med hantverksbearbetning är att den ger en unik karaktär och ett oemotståndligt utseende. De skivor av Sicilianska Kronärtskockor från CONSERVE CONTI, som redan är värdefulla på grund av ursprungsplatsen för råvaran, som är strikt siciliansk, får sin värdeökning genom hantverkarens skicklighet, som arbetar dem för hand, skär dem skickligt i skivor och kryddar dem med noggrant doserade lokala kryddor, höglandsoregano och en nypa chili. Ett lagerblad i vacker syn harmoniserar smaken. Det som produceras är stolt av konst. Det är hantverkaren som gör skillnaden.

Ingredienser: Artiskockor 65%, olja 35%, (90% solrosolja 10% extra jungfruolja), salt, vinäger, naturliga aromer i varierande proportioner, (rödpeppar, mynta, vitlök, persilja). Citronsyra, askorbinsyra Förpackningar: 212g/620g/1kg/3kg

Artiskockor i extra jungfruolja 180 g: små, fasta och mycket smakrika, våra artiskockor är en liten delikatess. Efter att ha rengjorts noggrant blancheras de och nedsänks i olivolja. Denna enkla process, typisk för traditionen, bevarar all smak av råvaran. Produktetikett I 'Bilagor' hittar du etiketten med näringsdata och annan information om produkten. Kombinationer Calvi Artiskockor i Extra Jungfruolja 180 g är idealiska som förrätt, för att fylla kanapéer, eller som tillbehör till huvudrätter och för att berika generösa sallader. Förvaringsmetod Förvara på en torr och sval plats, borta från värmekällor. När den har öppnats, förvara i kylskåp (+4°C) och konsumera inom 5 dagar. Kod: CARC 180

Ingredienser: Artiskockor 65%, solrosolja 35%, vinäger, salt, vitlök, mald svartpeppar, mald rödpeppar. Citronsyra, askorbinsyra. Behållare av: 106g/212g/620g/1kg/3kg